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Brisval produce le sue Bresaole in Valchiavenna, un area a nord del lago di Como a ridosso del confine italo-svizzero.

La bresaola o brisaola, come la chiamiamo noi, è il prodotto tipico per eccellenza della Valchiavenna.

La Brisaola della Valchiavenna si ottiene da carne di manzo speziata e stagionata secondo le tradizioni locali, tipiche della Valchiavenna.

E’ ormai un salume internazionale apprezzato per le sue caratteristiche salutari per il basso contenuto di grassi.

 
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