Ottenuta esclusivamente da carni fresche italiane ed europee selezionando i migliori tagli di vitellone e scottona delle più pregiate razze bovine. Lavorata a mano secondo il tradizionale metodo di produzione, stagionata per almeno 40 giorni, utilizzando spezie ed ingredienti naturali. Gusto armonico, dal colore rosato e soffice al palato.

Ingredienti: carne bovina, sale, aglio, spezie, zucchero.

Senza conservanti

Senza glutine, Senza Lattosio, senza Allergeni

Stagionatura 35-40 giorni

Pezzatura da 1 a 5 kg